Zde je recept na ricottové lívance bez mouky v češtině:
**Ingredience:**
– 250 g ricotty
– 2 vejce
– 30 g cukru
– Nastrouhaná kůra z jednoho citronu (volitelné)
– Olej na smažení
**Postup:**
1. Ve velké míse rozšlehejte vejce s cukrem, dokud nedostanete hladkou směs.
2. Přidejte ricottu a nastrouhanou citronovou kůru (pokud používáte) k vajíčkům a dobře promíchejte, dokud nedostanete hladké a homogenní těsto.
3. Na středním ohni si připravte dostatečné množství oleje v pánvi.
4. Pomocí dvou lžic vezměte malé porce směsi ricotty a vytvarujte je do malých kulatých lívanců.
5. Lívance smažte na rozpáleném oleji dozlatova na obou stranách, asi 2-3 minuty na každé straně.
6. Jakmile jsou hotové, nechte je okapat na kuchyňském papíru, aby se zbavily přebytečného oleje.
7. Podávejte teplé lívance, případně posypané moučkovým cukrem nebo podávejte s džemem, čerstvým ovocem nebo javorovým sirupem.
Tyto ricottové lívance bez mouky jsou lehké, nadýchané a lahodné. Můžete je podávat jako sladkou svačinu nebo dezert. Dobrou chuť!