Zde je podrobný recept na “Tvarohový dort s jogurtem” v češtině:
⭐⭐⭐⭐⭐ Tvarohový Dort s Jogurtem Recept
Úvod
Tvarohový dort s jogurtem je lehká a osvěžující pochoutka, ideální pro jakoukoli příležitost. Tento dort kombinuje krémovou strukturu tvarohu s lehkou svěžestí jogurtu. Jednoduchý, ale elegantní dezert, který si určitě zamiluje každý!
Doba Přípravy:
- Příprava: 20 minut
- Doba pečení: 45 minut
- Celkový čas: 1 hodina a 5 minut
- Chlazení: Minimálně 2 hodiny (v lednici)
️ Porce: 8 osob
Kalorie: 260 kcal na porci
Ingredience
- 4 vejce (žloutky a bílky oddělené)
- 150 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Šťáva z 1 citronu
- 250 g tvarohu (nejlépe nízkotučného)
- 200 g jogurtu (nejlépe řeckého jogurtu)
- 50 g hladké mouky
- Špetka soli
- Moučkový cukr na posypání
Postup
- Předehřejte troubu na 170°C. Kulatou dortovou formu (ø 20 cm) vyložte pečicím papírem.
- Ušlehejte žloutky: Ve velké míse vyšlehejte žloutky s cukrem do světlé a nadýchané směsi. Přidejte vanilkový extrakt a citronovou šťávu a dobře promíchejte.
- Smíchejte tvaroh a jogurt: Přidejte tvaroh a jogurt do směsi se žloutky a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
- Přidejte mouku: Přes síto přidejte mouku do těsta a opatrně zamíchejte, aby se vše dobře spojilo.
- Ušlehejte bílky: V čisté míse ušlehejte bílky se špetkou soli do tuhých špiček.
- Vmíchejte bílky do těsta: Ušlehané bílky přidávejte do tvarohové směsi po částech. Opatrně vmíchejte stěrkou, aby těsto zůstalo lehké a nadýchané.
- Nalijte těsto do formy: Těsto nalijte do připravené dortové formy a uhlaďte povrch.
- Pečení: Dort vložte do předehřáté trouby a pečte 40–45 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Pokud povrch příliš rychle tmavne, přikryjte dort alobalem.
- Chlazení: Dort vyjměte z trouby a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Poté ho vložte minimálně na 2 hodiny do lednice, aby ztuhl.
- Podávání: Před podáváním posypte tvarohový dort moučkovým cukrem. Nakrájejte na porce a vychutnejte si tuto krémovou, nadýchanou dobrotu!
Tipy a Variace
- Ovocný nádech: Přidejte do těsta kousky čerstvého ovoce, například jahody nebo broskve, pro ovocnou variantu.
- Křupavý základ: Připravte křupavý základ z rozdrcených sušenek a rozpuštěného másla pro extra texturu.
- Veganská verze: Nahraďte vejce veganskou náhradou a použijte rostlinný jogurt a tvaroh.
Hodnocení: 5/5
Tento dort je svěží a lehký, ideální pro každou příležitost! Kombinace tvarohu a jogurtu vytváří lahodnou rovnováhu mezi krémovostí a svěžestí.
Dobrou chuť!