Gratinovaná vejce s bramborovou kaší: Nejlepší komfortní jídlo!
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
Tento lahodný zapečený pokrm z gratinovaných vajec s krémovou bramborovou kaší je tím pravým komfortním jídlem! Jednoduchý na přípravu, ale plný chuti. Měkká bramborová kaše v kombinaci s bohatým, krémovým žloutkem a křupavou sýrovou krustou nahoře činí tento recept neodolatelným. Ideální na lenivou neděli, vydatnou snídani nebo jako příloha k večeři. Pojďme se do toho pustit!
Ingredience (pro 4 osoby):
- 1 kg brambor, oloupané a nakrájené na kousky
- Sůl podle chuti
- 100 ml mléka
- 50 g másla
- 6 vajec, natvrdo uvařených a rozpůlených
- 100 g strouhaného sýra (cheddar nebo jiný pikantní sýr)
- Čerstvá petržel nebo pažitka na ozdobu
Postup:
- Příprava bramborové kaše : Ve velkém hrnci přiveďte osolenou vodu k varu. Přidejte brambory a vařte je, dokud nezměknou, asi 15–20 minut. Sceďte a nechte chvíli odpařit. Přidejte mléko a máslo a brambory rozšťouchejte do krémové kaše. Osolte podle chuti a případně přidejte pepř pro zvýraznění chuti.
- Příprava pekáče : Předehřejte troubu na 200 °C. Vymažte pekáč trochou másla. Rozprostřete bramborovou kaši rovnoměrně po dně pekáče.
- Přidání vajec : Položte půlky vajec na bramborovou kaši, žloutkem nahoru. Díky tomu bude každé sousto obsahovat lahodnou kombinaci vajíčka a bramborové kaše.
- Vytvoření sýrové krusty : Posypte strouhaným sýrem bramborovou kaši a vejce. Během pečení se vytvoří zlatavá krusta, která dodá pokrmu další chuť a přitažlivost.
- Pečení : Vložte pekáč do předehřáté trouby a pečte asi 15 minut, nebo dokud sýr nezezlátne a nezešedne. Díky tomu vznikne křupavá vrchní vrstva, která skvěle doplní měkkou bramborovou kaši.
- Servírování a ozdoba : Vyndejte pekáč z trouby a nechte pokrm pár minut vychladnout. Ozdobte čerstvou petrželí nebo pažitkou pro nádech barvy a svěžesti. Podávejte teplé a vychutnejte si explozi chutí!
Nutriční hodnoty na porci:
- Kalorie: 350 kcal
- Sacharidy: 30 g
- Tuky: 20 g
- Bílkoviny: 15 g
Závěr: Tento pokrm z gratinovaných vajec s bramborovou kaší je opravdovou pochoutkou pro milovníky slaných a krémových chutí. Je snadný na přípravu, ale poskytuje tolik komfortu a uspokojení. Ideální na chladný den nebo když chcete potěšit sebe (nebo svou rodinu) chutným zapečeným pokrmem. Určitě vyzkoušejte a objevte, jak lahodné a jednoduché může být zapečené jídlo! Dobrou chuť! ✨