Vanilkové Rohlíčky od C. Feldera – Dokonalé Vánoční Cukroví!
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5 na základě 1 220 hodnocení)
⏲️ Doba přípravy: 25 minut
⏲️ Doba pečení: 15 minut
Porce: Přibližně 30 rohlíčků
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 200 g změklého másla
- 100 g moučkového cukru (plus více na obalení)
- 100 g mletých mandlí
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
Postup:
Krok 1: Příprava
1️⃣ Předehřejte troubu:
- Předehřejte troubu na 175 °C (horní a dolní ohřev). Vyložte plech pečicím papírem.
2️⃣ Připravte ingredience:
- Ujistěte se, že máslo je změklé, a moučkový cukr prosátý, aby těsto mělo hladkou strukturu.
Krok 2: Příprava těsta
3️⃣ Spojte máslo a cukr:
- V míse smíchejte máslo s moučkovým cukrem, přidejte vanilkový extrakt a špetku soli. Šlehejte do hladké krémové konzistence.
4️⃣ Přidejte mouku a mandle:
- Postupně přimíchávejte mleté mandle a mouku. Rukama vytvořte hladké těsto.
5️⃣ Odpočiňte těstu:
- Zabalte těsto do potravinářské fólie a nechte odpočívat v lednici alespoň 30 minut, aby se lépe zpracovávalo.
Krok 3: Tvarování a pečení
6️⃣ Tvarování rohlíčků:
- Z těsta odebírejte malé kousky (cca 15 g) a rukama je tvarujte do malých půlměsíčků.
7️⃣ Pečení:
- Rohlíčky klaďte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 12-15 minut, dokud okraje lehce nezrůžoví.
Krok 4: Dokončení a servírování
8️⃣ Obalení v cukru:
- Ještě teplé rohlíčky opatrně obalte v moučkovém cukru. Dejte pozor, aby se nerozlomily.
9️⃣ Zchlazení:
- Nechte rohlíčky zcela vychladnout a poté je uložte do uzavíratelné nádoby, kde vydrží krásně křehké několik týdnů.
Proč si tyto vanilkové rohlíčky zamilujete:
- Vánoční klasika: Jedno z nejoblíbenějších cukroví, které na vašem stole nesmí chybět.
- Jemná textura: Díky máslu a mletým mandlím se rohlíčky rozplývají na jazyku.
- Snadná příprava: Jen pár základních ingrediencí a výsledek je dokonalý.
- Skvělá trvanlivost: Rohlíčky vydrží až několik týdnů, ideální na přípravu předem.
- Perfektní dárek: Hezky zabalené potěší každého během svátků.
Užijte si tyto lahodné vanilkové rohlíčky, které přinesou do vašeho domova kouzlo Vánoc. Pečení plné lásky a radosti! ❤️