Lahodná vaječná pánev k snídani – Energetický start dne!
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8/5 na základě 1 932 hodnocení)
⏲️ Doba přípravy: 10 minut
⏲️ Doba vaření: 15 minut
Porce: 2 osoby
Ingredience:
- 4 vejce
- 1 střední cibule (nakrájená)
- ️ 1 paprika (barva dle výběru, nakrájená na proužky)
- 100 g slaniny nebo šunky (nakrájené na kostičky)
- 1 střední rajče (nakrájené na kostičky)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 lžíce másla nebo 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušené bazalky nebo oregana
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petržel na ozdobu
- Volitelně: bageta nebo toast k podávání
Postup:
Krok 1: Příprava surovin
1️⃣ Nakrájejte zeleninu:
- Nakrájejte cibuli, papriku a rajče na malé kousky nebo proužky. Nasekejte česnek.
2️⃣ Připravte vejce:
- Rozklepněte vejce do misky, aby se snadno nalévala do pánve.
Krok 2: Základ pánve
3️⃣ Opečte slaninu:
- Na pánvi rozehřejte máslo nebo olej na středním plameni. Přidejte slaninu nebo šunku a opékejte, dokud nebude křupavá. Vyjměte z pánve a dejte stranou.
4️⃣ Orestujte zeleninu:
- Na stejné pánvi orestujte cibuli a papriku, dokud nezměknou. Přidejte česnek a rajče a opékejte ještě 2 minuty.
5️⃣ Dochucení:
- Posypte sušenou bazalkou nebo oreganem. Osolte a opepřete podle chuti.
Krok 3: Přidání vajec
6️⃣ Vytvořte místa pro vejce:
- Lžící vytvořte ve směsi zeleniny čtyři malé důlky. Do každého důlku opatrně nalijte vejce.
7️⃣ Nechte vejce ztuhnout:
- Snižte plamen, zakryjte pánev pokličkou a vařte 5–7 minut, dokud bílek neztuhne, ale žloutek zůstane tekutý.
8️⃣ Přidejte slaninu zpět:
- Slaninu nebo šunku vraťte do pánve a rovnoměrně ji rozprostřete kolem vajec.
Krok 4: Podávání
9️⃣ Servírování:
- Vaječnou směs rozdělte na dva talíře a ozdobte čerstvou petrželkou. Podávejte s křupavým toastem nebo čerstvou bagetou.
Proč si tento recept zamilujete:
- Výživný: Kombinace vajec, zeleniny a slaniny dodává tělu energii na celé dopoledne.
- Rychlá příprava: Za méně než 30 minut máte na stole lahodnou snídani.
- Univerzální recept: Můžete přidat další zeleninu, například špenát, cuketu nebo houby.
- Komfortní jídlo: Tento pokrm zahřeje a potěší každého u stolu.
Tip: Vyzkoušejte také jako lehký oběd nebo brunch. Pro extra chuť můžete posypat strouhaným sýrem.
Pochutnejte si na této vaječné pánvi k snídani a začněte den s radostí a energií! ✨