⭐⭐⭐⭐⭐ Pečené vepřové maso s krémovou camembertovou omáčkou – Luxusní pochoutka! ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4.9/5 (na základě 4 367 hodnocení)
Příprava: 15 minut
Vaření: 30 minut
Porce: 4 osoby
Ingredience
Na maso:
- Vepřové kotlety nebo panenka: 4 ks
- Sůl: podle chuti
- ️ Černý pepř: podle chuti
- Sušený tymián: 1 lžička
- Máslo: 2 lžíce
- Olivový olej: 1 lžíce
Na camembertovou omáčku:
- Camembert: 200 g, nakrájený na kousky
- Smetana na vaření: 200 ml (doporučuje se plnotučná)
- Česnek: 1 stroužek, jemně nasekaný
- Suché bílé víno: 100 ml (volitelné)
- Petrželka: nasekaná, na ozdobu
Postup
1️⃣ Připravte maso
- Dochucení: Osolte a opepřete maso z obou stran, posypte tymiánem a nechte 5–10 minut odpočinout při pokojové teplotě.
- Opékání: Rozpusťte máslo s olivovým olejem na pánvi na středním ohni.
- Pečení: Položte vepřové maso na pánev a opékejte 4–5 minut z každé strany, dokud není krásně zlatavé a na povrchu křupavé. Poté ho odložte stranou a zakryjte alobalem, aby zůstalo teplé.
2️⃣ Připravte camembertovou omáčku
- Česnek: Do stejné pánve přidejte nasekaný česnek a osmahněte ho asi 1 minutu.
- Víno: Přilijte bílé víno (pokud ho používáte) a nechte 2 minuty zredukovat.
- Omáčka: Přidejte camembert a smetanu. Míchejte, dokud se sýr nerozpustí a nevznikne hladká krémová omáčka.
3️⃣ Spojte a servírujte
- Podávání: Položte pečené maso na talíře a přelijte ho camembertovou omáčkou.
- Ozdoba: Posypte čerstvou petrželkou a podávejte ihned.
️ Doporučené přílohy
Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem, pečenými brambory nebo křupavou zeleninou, jako jsou fazolky.
Proč si tento recept zamilujete
- Luxusní chuť: Kombinace šťavnatého masa a krémové camembertové omáčky je dokonalým comfort food.
- Snadná příprava: I přes elegantní vzhled je recept jednoduchý a zvládnete ho během týdne i na slavnostní večeři.
- Univerzálnost: Omáčku můžete dochutit bylinkami, jako je estragon nebo muškátový oříšek, pro ještě bohatší chuť.
- Neodolatelné: Tato omáčka povýší každý pokrm – dokonce i obyčejnou zeleninu na gurmánský zážitek!
Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a užijte si harmonii chutí, která okouzlí každého! ✨