⭐⭐⭐⭐⭐ | Slaná pečená pochoutka s lilkem a žampiony
Tento zapékaný pokrm s lilkem, žampiony a krémovou sýrovou vrstvou je opravdovou lahůdkou pro milovníky slaných pokrmů. S několika jednoduchými surovinami připravíte jídlo, které je výživné, chutné a zaručeně potěší každého u stolu.
Ingredience:
Na zapékací směs:
- 2 středně velké lilky
- 250 g žampionů
- 1 malá cibule (nasekaná najemno)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 200 ml smetany ke šlehání nebo na vaření
- 100 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo ementál)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a pepř podle chuti
Na ozdobu:
- Čerstvá petrželka
Postup:
1️⃣ Příprava surovin:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Omyjte lilky, odstraňte konce a nakrájejte je na tenké proužky.
- Žampiony nakrájejte na plátky.
2️⃣ Smažení zeleniny:
- Zahřejte olivový olej na pánvi na středním plameni.
- Přidejte cibuli a česnek a restujte, dokud nezprůhlední.
- Přidejte lilek a žampiony. Restujte 5–7 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Dochutťe solí, pepřem a oreganem.
3️⃣ Sestavení zapékaného pokrmu:
- Vymažte zapékací misku olivovým olejem.
- Na dno misky položte vrstvu směsi lilku a žampionů.
- Rovnoměrně zalijte smetanou.
- Na povrch nasypte strouhaný sýr.
4️⃣ Pečení:
- Zapékací misku vložte do předehřáté trouby a pečte 25–30 minut, dokud není povrch zlatavý a bublinkatý.
5️⃣ Servírování:
- Vyjměte pokrm z trouby a nechte pár minut odpočinout.
- Ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte teplé.
Časová náročnost:
- Příprava: 15 minut
- Pečení: 30 minut
- Celkový čas: 45 minut
Porce:
- Pro 4 osoby
Nutriční hodnoty na porci:
- Kalorie: 230 kcal
- Tuky: 15 g
- Sacharidy: 10 g
- Bílkoviny: 12 g
Proč si tento recept zamilujete:
- Rychlý a snadný: Ideální pro večeři během týdne.
- Komfortní jídlo: Krémová sýrová vrstva dodává pokrmu neodolatelnou chuť.
- Zdravé: Lilek a žampiony jsou plné živin.
- Flexibilní: Můžete přidat další zeleninu nebo koření dle chuti.
Tip od šéfkuchaře:
Pro extra křupavou vrstvu můžete na povrch před koncem pečení přidat směs strouhaného sýra a strouhanky. Posledních 5 minut zapékejte na grilu!
Užijte si tuto chutnou zapékanou pochoutku, která zaručeně potěší vaše chuťové pohárky!