Lehké anglické jogurtové muffiny
Ingredience:
- 300 g hladké mouky
- 150 ml řeckého jogurtu
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- 30 g rozpuštěného másla
- 1 lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička sušeného droždí
Postup:
- Smíchejte suché ingredience: V míse smíchejte mouku, cukr, sůl a sušené droždí.
- Připravte těsto: Přidejte řecký jogurt, vejce, mléko a rozpuštěné máslo k suchým ingrediencím. Hněťte, dokud nevznikne měkké a hladké těsto.
- Nechte těsto kynout: Mísu zakryjte vlhkou utěrkou a nechte těsto kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem (přibližně 1 hodinu).
- Vytvarujte muffiny: Jakmile těsto vykyne, rozdělte ho na stejné díly a vytvarujte malé, ploché muffiny o tloušťce asi 1,5 cm.
- Opékejte muffiny: Zahřejte nepřilnavou pánev na střední teplotu a opečte muffiny z obou stran dozlatova (asi 5-6 minut na každé straně). Ujistěte se, že se pečou rovnoměrně a nepřipálí se.
- Nechte vychladnout a podávejte: Muffiny nechte mírně vychladnout a podávejte teplé s máslem, marmeládou nebo jinými oblíbenými přílohami.
Doba přípravy:
- ⏰ Příprava: 15 minut
- ⏰ Kynutí: 1 hodina
- ⏰ Pečení: 10-12 minut
- Celkový čas: 1 hodina a 30 minut
Porce:
- 10-12 muffinů
Kalorie na muffin:
- Přibližně 150 kcal
Užijte si tyto měkké a nadýchané muffiny, ideální na snídani nebo lehkou svačinku!