Zapečená Zelenina: Křupavá, Barevná a Plná Chuti! ️
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
Zapečená zelenina je skvělý způsob, jak proměnit obyčejnou zeleninu v chutné, barevné a křupavé jídlo. Tento recept je zdravý a vizuálně atraktivní, ideální jako příloha k hlavnímu chodu nebo i jako vegetariánské hlavní jídlo. Křupavá vrstva na povrchu a měkké jádro zeleniny vytváří dokonalou kombinaci textur v každém soustu. ✨
Ingredience (pro 4-6 osob):
- ️ 2 červené papriky (podélně rozkrojené)
- 2 velké cibule (nakrájené na silné plátky)
- 1 velká cuketa (nakrájená na silné plátky)
- 50 g strouhaného parmazánu
- 100 g strouhanky
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- Čerstvé lístky bazalky (na ozdobu)
- 2 stroužky česneku (jemně nasekané)
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
- ️ 3 lžíce olivového oleje
Postup:
- Předehřejte troubu : Zapněte troubu na 200 °C a připravte plech, který lehce potřete olejem nebo vyložte pečicím papírem.
- Připravte směs na zapečení : V míse smíchejte parmazán, strouhanku, rajčatový protlak, nasekaný česnek, oregano, tymián a 2 lžíce olivového oleje. Směs osolte a opepřete podle chuti. Tato směs vytvoří lahodnou křupavou vrstvu na zelenině.
- Připravte zeleninu ️: Na plech rozložte nakrájené papriky, cibule a cuketu. Pokapejte je zbývající lžící olivového oleje a lehce osolte a opepřete.
- Posypte směsí na zapečení : Rovnoměrně posypte směsí ze strouhanky a parmazánu každou zeleninu, aby se při pečení vytvořila krásná křupavá vrstva.
- Pečte v troubě : Vložte plech do předehřáté trouby a pečte 20-25 minut, dokud směs na povrchu nezezlátne a zelenina nezměkne. Vůně linoucí se z trouby vás už předem navnadí na úžasný pokrm!
- Ozdobte a podávejte : Vyjměte plech z trouby a zeleninu ozdobte čerstvými lístky bazalky pro svěží vzhled a chuť. Podávejte teplé, aby byl vrchol zapečený a křupavý.
Nutriční hodnoty na porci:
- Kalorie: 180 kcal
- Bílkoviny: 5 g
- Sacharidy: 15 g
- Tuky: 10 g
Závěr: Zapečená zelenina je skvělou volbou, pokud hledáte chutné a zdravé jídlo, které je jednoduché na přípravu. Kombinace křupavého povrchu a měkké zeleniny je neodolatelná a vytváří pokrm, který je nejen chutný, ale i výživný. Ať už ji podáváte jako přílohu k večeři nebo jako lehký oběd, tato zapečená zelenina překvapí každého u stolu. Vyzkoušejte tento recept a objevte, jak lahodná a všestranná může zelenina být! ️