Zapečené těstoviny s bílou omáčkou – nebeské jídlo pro milovníky těstovin
⭐⭐⭐⭐⭐
Zapečené těstoviny s krémovou bílou omáčkou jsou ideálním comfort foodem na chladný večer. Tento pokrm kombinuje jednoduchost těstovin s bohatou chutí domácí bílé omáčky, doplněný křupavou vrstvou nahoře. Perfektní pro celou rodinu a skvělý k přípravě předem! Užijte si lahodnou omáčku, jemnou zeleninu a úžasnou sýrovou krustu.
Ingredience:
- 300 g rigatoni nebo jiných krátkých těstovin
- 1 malá cibule, jemně nakrájená
- 1 mrkev, nakrájená na malé kostičky
- 100 g hrášku (čerstvý nebo mražený)
- 100 g žampionů, nakrájených na plátky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 50 g másla
- 500 ml mléka
- 2 lžíce mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- 100 g strouhaného sýra (např. parmezán nebo mozzarella)
- Strouhanka na křupavou krustu
- Čerstvé bylinky (jako petrželka) na ozdobu
Postup:
- Vaření těstovin:
- Ve velkém hrnci přiveďte osolenou vodu k varu a vařte těstoviny podle návodu na obalu, dokud nejsou „al dente“. Sceďte a odložte stranou.
- Příprava bílé omáčky:
- Na středním plameni rozpusťte máslo v pánvi. Přidejte mouku a dobře promíchejte, aby vznikla jíška. Postupně přilévejte mléko, stále míchejte, aby nevznikly hrudky. Omáčku nechte zhoustnout a dochuťte solí a pepřem. Tato krémová omáčka je základem pokrmu a dodá mu lahodnou texturu.
- Příprava zeleniny:
- V jiné pánvi rozehřejte trochu oleje. Přidejte cibuli a česnek a restujte, dokud nezměknou a neuvolní vůni. Přidejte mrkev, žampiony a hrášek a opékejte ještě několik minut, dokud zelenina nezměkne. Zelenina přidá do pokrmu další chuť a texturu.
- Míchání omáčky a těstovin:
- Do bílé omáčky přidejte orestovanou zeleninu a dobře promíchejte. Poté přidejte uvařené těstoviny a vše jemně promíchejte, aby omáčka obalila každou těstovinu. Nyní máte lahodnou krémovou směs těstovin připravenou k pečení.
- Příprava na pečení:
- Předehřejte troubu na 180°C. Nalijte těstovinovou směs do zapékací misky a posypte ji vrstvou strouhaného sýra. Na závěr posypte strouhankou pro křupavou krustu.
- Pečení:
- Pečte těstoviny v předehřáté troubě asi 20-25 minut, nebo dokud není vršek zlatavý a křupavý. Vůně pečeného sýra a omáčky naplní kuchyni a je těžké odolat ochutnání!
- Podávání:
- Vyjměte misku z trouby a nechte pár minut vychladnout. Ozdobte čerstvými bylinkami, jako je petrželka, a podávejte teplé. Užijte si krémové, křupavé a pikantní chutě tohoto zapečeného těstovinového pokrmu. Perfektní pro pohodový rodinný večer! ️
Proč si tento pokrm zamilujete
Zapečené těstoviny s bílou omáčkou jsou absolutním comfort food – jednoduché, výživné a naprosto lahodné. Kombinace krémové omáčky a křupavé vrstvy nahoře vytváří neodolatelnou strukturu, která s každým soustem chutná ještě lépe. Tento pokrm je nejen skvělou volbou na večeři, ale také snadno porciovatelný a znovu ohřívatelný. Ideální pro hektické dny, kdy chcete něco výživného bez zbytečných komplikací. Udělejte si tento recept ještě speciálnější tím, že přidáte své oblíbené zeleniny nebo sýry. Dobrou chuť!