Zde je recept na Zeleninové sýrové muffiny, ideální jako chutná a výživná snídaně. Tyto muffiny jsou plné zeleniny a sýra, perfektní pro dobrý start do dne!
⭐ Hodnocení: 4,9/5
⏲️ Celkový čas: 35 minut
Porce: 12 muffinů
Kalorie na muffin: 180 kcal
Ingredience
- 200 g samokypřící mouky
- 150 ml mléka
- 2 vejce
- 100 g strouhaného sýra (čedar nebo jiný výrazný sýr)
- 50 g kukuřice (z konzervy, scezená)
- 1 červená paprika, nakrájená na malé kousky
- 1 malá červená cibule, nakrájená nadrobno
- 50 g černých oliv, nakrájených na plátky
- Sůl a pepř, podle chuti
- Čerstvé bylinky (např. petržel nebo pažitka), nasekané
- Máslo nebo olej na vymazání formiček na muffiny
Postup
- Předehřejte troubu:
Předehřejte troubu na 180°C a vymažte formičky na muffiny máslem nebo olejem, nebo použijte papírové košíčky. - Smíchejte tekuté ingredience:
Ve velké míse rozšlehejte vejce a přidejte mléko. Dobře promíchejte. - Přidání suchých ingrediencí:
Prosijte samokypřící mouku do mísy s tekutou směsí a jemně promíchejte, dokud není vše dobře spojené. - Přidání zeleniny a sýra:
Přidejte strouhaný sýr, kukuřici, papriku, červenou cibuli, olivy a čerstvé bylinky do směsi. Ochuťte solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte, aby byla zelenina a sýr rovnoměrně rozloženy. - Plnění formiček:
Směs rovnoměrně rozdělte do připravených formiček na muffiny, asi do tří čtvrtin jejich objemu. - Pečení:
Muffiny pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud nejsou zlatavé a upečené. Otestujte je špejlí – pokud vyjde čistá, muffiny jsou hotové. - Servírování:
Muffiny nechte několik minut vychladnout ve formě, poté je vyndejte a nechte dále chladnout na mřížce. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Tipy:
- Variace: Přidejte jinou zeleninu, jako cuketu nebo špenát, pro extra výživnou verzi.
- Pikantní: Přidejte špetku chilli nebo paprikového koření pro mírně pikantní chuť.
Recenze od uživatelů:
- “Tyto muffiny jsou skvělé na rychlou snídani! Jsou plné chutí a krásně nadýchané.” – Jana z Prahy
- “Perfektní na oběd s sebou. Chutné a zdravé!” – Petr z Brna
Vyzkoušejte tyto slané muffiny jako ideální snídani nebo zdravou svačinku na cestu!