Zeleninové tyčinky: Lahodný recept, který si zamilujete
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 15 minut
️ Porce: 4–6
⭐ Hodnocení: ★★★★★
Úvod
Zeleninové tyčinky jsou skvělým způsobem, jak do jídelníčku zařadit více zeleniny. Tyto křupavé a chutné tyčinky jsou oblíbené u dětí i dospělých a hodí se jako svačina, příloha nebo dokonce jako lehký hlavní chod. Jsou snadné na přípravu, plné zdravých ingrediencí a chutnají naprosto báječně. Vyzkoušejte tento recept a objevte nový oblíbený způsob, jak si užít zeleninu!
Ingredience
Na zeleninové tyčinky:
- 1 střední cuketa, nastrouhaná
- 1 velká mrkev, nastrouhaná
- 1 malá cibule, najemno nasekaná
- 100 g nastrouhaného sýra (ideálně čedar nebo jiný výrazný sýr)
- 100 g hladké mouky
- 2 vejce
- 2 lžíce nasekané petrželky
- 1/2 lžičky soli
- ️ 1/2 lžičky černého pepře
- ️ 1/2 lžičky sladké papriky
- ️ Rostlinný olej (na smažení)
Na dip (volitelně):
- 100 ml řeckého jogurtu
- 1 stroužek česneku, nasekaný najemno
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce nasekaného kopru
- Sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy
1️⃣ Příprava zeleniny:
- Nastrouhejte cuketu a mrkev a vložte je do velké mísy.
- Nastrouhanou cuketu posolte a nechte 5 minut stát. Poté ji vymačkejte, aby se zbavila přebytečné vody.
2️⃣ Příprava těsta:
- Přidejte k zelenině cibuli, sýr, mouku, vejce, petrželku, sůl, pepř a papriku.
- Vše důkladně promíchejte, aby vzniklo pevné těsto.
3️⃣ Tvarování tyčinek:
- Z těsta odebírejte malé množství a tvarujte tyčinky (asi 8–10 cm dlouhé).
- Tyčinky uložte na talíř a dejte je na 10 minut do lednice, aby se zpevnily.
4️⃣ Smažení:
- V pánvi rozehřejte vrstvu rostlinného oleje na střední teplotu.
- Tyčinky smažte po částech, asi 3–4 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
- Hotové tyčinky nechte okapat na papírové utěrce.
5️⃣ Příprava dipu (volitelně):
- V misce smíchejte řecký jogurt, česnek, citronovou šťávu, kopr, sůl a pepř.
- Dip dobře promíchejte a podávejte ke tyčinkám.
Tipy na servírování
Zeleninové tyčinky jsou vynikající s různými omáčkami, jako je česnekový dip, kečup nebo pikantní chilli omáčka. Hodí se na večírky, jako příloha k hlavnímu jídlu, nebo jako lehká svačinka s čerstvým salátem.
❤️ Proč si tyčinky zamilujete?
- Zdravé a výživné: Plné zeleniny, vlákniny a vitamínů.
- Univerzální: Skvělé jako svačina, příloha nebo lehké hlavní jídlo.
- Křupavé a chutné: Perfektní kombinace jemné zeleniny a křupavé kůrky.
- Ideální pro děti: Skvělý způsob, jak zařadit zeleninu do jídelníčku dětí.
Vyzkoušejte tyto zeleninové tyčinky a objevte jejich skvělou chuť a jednoduchost. Dobrou chuť!